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冰淇淋最早出現在中國,沒有吃過這款冰淇淋,夏天都會變得不完整

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在夏季,冰淇淋是度過炎熱夏季的主要冷飲之一。如果您不吃幾勺冰淇淋,感覺夏天都不完整。冰淇淋為什麼在夏天總是很受歡迎,這與中國有著很大的關系。唐末,人們開始在夏天制冰。在宋代,商人開始在冷食中添加水果或果汁。在元代,有些人甚至在冰上加瞭水果泥和牛奶。1295年,曾在元朝期間訪問過中國的馬可·波羅(Marco Polo)返回意大利,並從中國帶回瞭以冰,水果,雪和牛奶制成的冰食品食譜,運往意大利的威尼斯。馬可·波羅(Marco Polo)到中國旅行後,在他撰寫的《東方見聞》中記載的大多數地方都帶來瞭他喜歡吃的冷凍牛奶的配方,然後將其帶回意大利的威尼斯,並在意大利北部傳播。1660年左右,最早的“ Cafe Procope”在巴黎開業,意大利的Cotelli生產瞭帶有橙子和檸檬風味的果汁,然後將其冷凍並出售。1774年,法國國王路易(Louis King)的皇傢廚師開始制作早期的冰淇淋,稱為奶油冰。1846年,一個名叫南希·約翰遜(Nancy Johnson)的人發明瞭手搖冰淇淋機。制作時,首先在冰雪中添加一些鹽或硝酸鉀,以降低冰雪的溫度,然後將牛奶,雞蛋,糖等放入小桶中並繼續攪拌。從那時起,人們就可以在傢中制作冰淇淋瞭。1851年,牛奶商人JACOB FUSSEL對冰淇淋進行瞭工業化生產。他在美國巴爾的摩建立瞭工廠,並最早開始批量生產冰淇淋。隨著1899年等值機的發明,1902年的循環冰箱,1913年的連續冰箱等的發明,冰淇淋的產業化在世界范圍內得到瞭迅速發展。1904年,在美國聖路易斯世界博覽會上,有人將雞蛋,牛奶和面粉制成的薄煎餅折疊成一個圓錐形,然後放入冰淇淋供參與者品嘗。很快,這個蛋卷冰淇淋風靡全球。在炎熱的夏季,冷酷的廣告中總是總有冰激凌會讓您動心。它在那裡,總是充滿著誘惑,從未被取代。直到13世紀,意大利旅行者Marco才使用制作冰淇淋的方法。馬球被帶到意大利。後來,在意大利的馬可(Marco)有一個叫查爾斯(Charles)的人。 Polo帶回來的食譜中加入瞭橙汁,檸檬汁等,被稱為“夏爾新”飲料。1553年,後來的法國國王亨利二世結婚時,他邀請瞭一位可以從意大利制作冰淇淋的廚師。他翻新的奶油冰淇淋讓法國人大開眼界。後來,一個大膽的意大利人將冰淇淋傳遞給瞭法國。 1560年,法國卡特琳王後的一位私人廚師發明瞭一種半固態冰淇淋,以改變女王的口味。他將奶油,牛奶和香料混合在一起,並刻出圖案,使冰淇淋更加美味,可口。迄今為止,越來越多的冰淇淋已成為每個人都喜歡的食物。冰淇淋無疑是美味的,添加新鮮的蔓越莓會不會使冰淇淋變得更好?這款食譜將為你帶來與以往任何時候不一樣的冷凍美食,它有著不可抗拒的奇妙風味,濃鬱感,奶油味和質感。該方法簡單明瞭,而且都是在傢自制的。材料如下小紅莓1/2杯水2湯匙新鮮的橙汁1/2杯+ 2湯匙砂糖一個小橘子的皮茶匙香草精茶匙肉桂豆蔻粉2杯濃奶油罐裝煉乳步驟1將小紅莓,水,橙汁和糖加入鍋中,開中火煮。第2步煮小紅莓,經常攪拌,直到它們變稠,大約10分鐘。從火上移開,並加入橙皮,香草精,肉桂和豆蔻。第三步將酸果蔓醬轉移到攪拌機中,攪拌均勻。再轉移到一個大碗中,用保鮮膜蓋好,然後放入冰箱中冷凍。第四步將濃稠的奶油加入鮮奶機中,攪拌直至形成硬峰。第5步將煉乳加入蔓越莓泥中,混合均勻。在煉乳中加入少量鮮奶油,然後輕輕地折疊在一起,使混合物更加的均勻,再輕輕地將剩餘的生奶油拌入進去,直到混合在一起。第6步將混合物倒入面包盤或同等大小的容器中,並用保鮮膜蓋緊。將冰淇淋放入冰箱冷凍,大約6小時,直到形成固體。蓋上冰淇淋時,請確保一層保鮮膜碰到冰淇淋。這有助於防止冰晶形成。步驟7從冰箱中取出冰淇淋,然後在室溫下靜置幾分鐘,冰淇淋略微變軟後,用勺子挖出美味的蔓越莓冰淇淋,就可以享用瞭。

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文章名称:冰淇淋最早出現在中國,沒有吃過這款冰淇淋,夏天都會變得不完整

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